時短・節約メニュー☆豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ネギはみじん切りにしておく。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、豆腐（水切りしません）、卵、①の白ねぎ、塩こしょうを入れ、よく混ぜます。とても柔らかいですが、仕上がりは、とてもフワフワです♪

3. 3

   形を整え、ごま油で焼き色を付け、裏返して酒を入れほぐした舞茸もいれ蓋をし蒸し焼きにする。(5～6分)

4. 4

   水、醤油、みりんを入れ、照りが付くまで煮る。

5. 5

   出来上がったら、器に盛り、白髪葱を飾る。