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だし巻き卵・卵焼き
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塩麹の入った卵焼き♪ レシピ・作り方
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カゲジジ
卵焼きの塩気を塩麹で作ってみました。
みんながつくった数
4
件
材料(2人分)
卵
3個
☆塩麹
小さじ2
☆砂糖
ひとつまみ
☆酒
小さじ1
サラダ油
小さじ2
作り方
1
塩麹が 粒が多いときは すりつぶして少し粒を無くします。
2
玉子を溶きほぐし ☆印を入れて混ぜます。
3
卵焼き器にサラダ油を熱し 2の3分の1を入れて 焼き 巻いて 更に 残りの半分を入れて 焼き 巻きます。
4
残りも入れて 焼きながら巻いて 卵焼きを作ります。
5
あら熱が取れたら 食べやすい大きさに切って完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
塩麹にこっています。
公開日:2013/04/13
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だし巻き卵・卵焼き
このレシピを作ったユーザ
カゲジジ
料理作りは 主婦として日課になっています。 安い材料で 簡単に作れる料理を目指しています(o´∀`o)ニコッ
つくったよレポート(
4
件)
2013/05/18 16:55
塩麹が入るだけでグンと旨味が増しますね♪ とても美味しい卵焼きごちそうさまでした(^^)
Happy kitchen
レポート有り難うございます。 あら~美味しそうなお弁当ですね♪
2013/05/12 16:39
塩麹が入るとしっとり旨みUPでおいしいですね♪ぺろっと出てるお米の粒が(^。^;)
noono♪
いつもレポート有り難うございます。 お米の粒が気になるときは つぶして入れると良いみたいですよ。
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