和テイスト★なすとシメジのお醤油系スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティはしっかり塩味のついたお湯（分量外）で規定どおり茹ではじめます。なすは食べやすい大きさに切って水にさらし、にんにくはスライス、鷹の爪は小口切りにしておきます。

2. 2

   オリーブオイルににんにくと鷹の爪を入れ、フライパンで熱して香りを出します。水を切ったなすと、小房に分けたしめじを入れて炒めます。

3. 3

   めんつゆと醤油を入れてさっと火を通し、ソースは完成です。

4. 4

   スパゲティが茹で上がったら、お湯を切ってフライパンでソースと和えます。味を見て、足りなければめんつゆ・醤油を足してください。器に盛り付け、かつおぶしをトッピングして、完成です！