我が家はガスと専用鍋で炊いているので2合のときは400cc位の水分量になります。 炊飯器の場合2合たくときの線に合わせたら良いと思います。 小豆の煮汁をとっておいて炊くときに使うことで綺麗な色に仕上がります。 使う煮汁は80cc位です。
我が家の男子3名が赤飯大好きなので、 いつもの炊き方で簡単に作ってみました。
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炊飯器や鍋で作ることが出来るのでお手軽で、お祝いごとのイベント以外にもお弁当にも入れたりしています。