鶏肉とキャベツのホールトマト鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホールトマトは細かくつぶしておきます。

2. 2

   鶏もも肉は、ひと口大に切ります。

3. 3

   じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、水に浸けてアク抜きをして、ザルに上げ水気を切ります。
   
   ラップで包みレンジで4～5分加熱します。

4. 4

   キャベツは３ｃｍ角に、玉ねぎはくし形に切り、えりんぎ、しいたけは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分けておきます。

5. 5

   土鍋にオリーブオイルを熱し、（2）を中火で炒め、火が通ったら、ニンニク、生姜を加え軽く炒めＡを加えます。

6. 6

   （5）が煮えてきたら、（3）、（4）を加え煮込みます。
   
   ふつふつ煮えてきたら、黒こしょうをふり入れ、煮えた順に取り分けていただきます。