美味しいね、これ！肉巻き茗荷 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茗荷は縦に４等分
   エリンギは半分にしてから縦に４等分

   

2. 2 豚ばら肉は半分にして塩こしょうする

   

3. 3 茗荷・エリンギを1/8量ずつ乗せてくるくる巻きます

   

4. 4 巻き終わりを爪楊枝で止めます
   肉が厚いと、エリンギに火が通らないので、長さは１０センチくらいにします

   

5. 5 フライパンに乗せて、中弱火でじっくり焼きます
   コロコロ転がしてください
   バラ肉使用だと油がいらないです

   

6. 6 肉を取り寄せて、残った油でもやしを炒めます
   中火～強火でOKです
   残っていた塩コショウで十分味がつきますが、足りないときは塩コショウ（分量外）足してください

   

7. 7 肉の楊枝を外して一緒に盛り付けます