韓国家庭料理～シレギｋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しろなはさっとゆでて水を切り、食べやすい長さに切っておき、鍋に入れて味噌をもみこむ。
   味噌はお好みのもので。我が家は麦味噌使用です。

2. 2

   今回は「かつおフレーク 野菜スープ煮」の缶詰を使いました。
   缶汁ごと入れて混ぜる。
   オイル調理の缶詰でもこくが出て美味しいですよ。

3. 3

   米を研ぐとき、一回目の水は埃などがある可能性があるので捨て、2回目以降のとぎ汁を取っておいて６００ｃｃ入れる。
   火をつけ、沸騰直前で止める。煮込みすぎると味噌の香りが飛びすぎます。

4. 4

   できあがり☆