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和風な漬け魚もおしゃれに変身！ レシピ・作り方

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さとママ3645
粕・味噌などの漬け魚、手ごろですが味が濃いですね。
そんな時は野菜をプラスしていただきます。
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

つけ魚（赤魚の粕漬け使用）
２切れ
トマト
小２個
玉ねぎ
1/２個
シメジ
５０g
オリーブオイル
大さじ１
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作り方

  1. 1
    トマトは横に４等分
    玉ねぎは１センチ幅に切る
    シメジはばらしておく
    漬け魚の粕はキッチンぺーパーで軽くふき取る
  2. 2
    プライパンにオリーブオイルを熱して皮目から魚を入れてふたをする
    弱火で５分したら、ひっくり返す
  3. 3
    玉ねぎ・トマト、シメジの順に乗せて、ふたをして弱火で７－８分蒸し焼きにする
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

干物などでも美味しくできますよ 魚についてる味だけで十分です　玉ねぎが甘さを出してくれて美味しいです

きっかけ

魚の塩分が濃かったので、野菜をプラスしました

公開日：2012/09/21
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関連情報

カテゴリ
赤魚
料理名
粕漬け赤魚の野菜蒸し

このレシピを作ったユーザ

さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。 毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/08/07 21:48
さとママ3645さん 今晩は♪ 赤魚のレシピ検索でヒット 見っけ♡ ミニトマト使用ですが、 仕上がり、美味しく いただきました(*^^)v ご馳走様でした♡
アルプスの乙女
おはようございます! 見つけて下さってありがとう＼(^-^)／ とってもきれいです。 作って下さって、感謝です♪
2014/06/09 21:21
目から鱗！！ いつもの赤魚がお洒落に美味しくいただけました。
みくり6022
みくり6022さん　こんばんは♪ とっても上品なメイン料理になりましたね。 ちょっと手を加えただけの手抜きレシピ。 お洒落に作って頂いてありがとうございます☆

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