豚の角煮☆卵も添えて♪（圧力鍋使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉ブロックは　４㎝ほどの大きさにカットします。

2. 2

   圧力鍋に　１とひたひたの水を入れ　蓋をして　加圧８分して　その後自然冷却します。

3. 3

   その間に卵を茹でて　ゆで卵を作り　殻を剥きます。

4. 4

   ２の圧が抜けたら　肉を取り出し　肉と３の茹で卵がちょうど並ぶほどの小鍋に移し　☆印の調味料を入れ　中火で加熱します。

5. 5

   途中上下を返しながら　全体に味が絡むようにして　煮汁がほぼ無くなるまで煮ます。

6. 6

   器に盛りつけ　好みで練り辛子をあしらいます。