青梗菜のニョッキ鮭クリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   70g青梗菜をフードプロセッサーで細かくする。
   じゃが芋は皮をむき、適当な大きさに切る。
   赤・黄色のパプリカをサイコロ切りする。
   しめじを裂く。
   鮭をパプリカより一回り大きく切る。

2. 2

   鍋に水、じゃが芋を入れて茹でる。
   ボールに小麦粉と茹でたじゃが芋、細かくした青梗菜を入れ混ぜる。

3. 3

   2を茹でる。

4. 4

   3と同時に鍋に牛乳、水を入れ、沸騰したらコンソメ、鮭、赤・黄色パプリカ、しめじ、10gの小さい青梗菜、塩・胡椒を入れ火を通す。その中に3を入れ、ひと煮立ちさせる。