青ネギたっぷり消費に塩麹のねぎ塩だれレシピ・作り方

Name: 青ネギたっぷり消費に塩麹のねぎ塩だれ
Total time: 10 min
Yield: 一束分
Ingredients: 青ネギ ひと束; ごま油 大さじ2; 塩麹 小匙1; ブラックペッパー 少々

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約10分
100円以下

ラムちゃん1224

ネギは炒めないバージョンでも作れます。

材料（一束分人分）

青ネギ: ひと束

ごま油: 大さじ2

塩麹: 小匙1

ブラックペッパー: 少々

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作り方

1

青ネギは小口切りにし、フライパンにごま油大さじ1熱して、軽く炒めます。
2

ネギのよい香りがしてきたら容器にうつし、残りの材料とよく混ぜたら完成♪
3

●アレンジ色々●
こんがり焼いた野菜のソテーや、マッシュポテト、トマトなど夏野菜に添えても美味しいです。
4

●アレンジ●
ベジな方におすすめなのは、厚揚げをこんがり焼いて、ねぎ塩だれをかけてレモンを添えても美味しい♪
5

●アレンジ●
圧力鍋でふっくら炊いた玄米ご飯に混ぜて即席なんちゃってチャーハン風にも(笑)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

他にも美味しい食べ方があれば是非教えてくださ～い☆

きっかけ

ねぎ塩だれの塩を、塩麹に変えただけなんですが、すごく美味しい♪

公開日：2012/07/31

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このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ