食パンの生地で作るベーコンオニオンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。これで２個できます。今回はベーコンオニオンロールを一つと後は普通の食パンにしました。生地が共通なので便利です。

   

2. 2 水に塩・砂糖・イーストを入れてよく混ぜて放置です。今日は熱かったのでよく発酵しました。

   

3. 3 餅つき機でねります。約10分です。このあたりの工程は食パンと同じですが、写真などは使いまわししておりません。店主、がんばっております(^^ゞ

   

4. 4 この状態で一次発酵させます。45分です。

   

5. 5 しっかり発酵しました。これをガス抜きをしてベンチタイムをとります。25～30分くらいです。

   

6. 6 成型します。まずは平たく四角に伸ばします。

   

7. 7 マヨネーズ・ベーコン・タマネギ・コショウの順に並べていきます。

   

8. 8 クルクルと巻きます。

   

9. 9 9つに切り分けます。

   

10. 10 適当な型（バターを塗っておきます）に並べます。二次発酵です。（50～60分）この大きさ（20㎝×20㎝）の型でだいたいいっぱいになります。

    

11. 11 ほぼいっぱいです。このくらい発酵が進んだら焼きます。160度で30分くらいです。

    

12. 12 焼けました（*^_^*）
    焼きたてがおいしいからといって食べてしまうとなくなります(^^ゞ
    我慢してしっかり冷まして下さいね。