生鮭とじゃがいも+ウインナーでバーベキュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩、こしょうをふりかけ下味をつけます。

2. 2

   ウインナーは斜めに切り込みを入れておきます。

3. 3

   じゃがいもは皮をむき、４等分に切り、耐熱暴ボウルに入れふんわりラップをかけ、レンジで３～４分加熱します。
   
   軽く塩、こしょうをふりかけておきます。

4. 4

   フライパンにオイル（半量）を中火で熱し、ウインナを軽く炒めて取り出します。
   
   残りのオイルを加え、鮭の両面をこんがり焼き、ふたをして弱火で２分蒸し焼きにします。

5. 5

   （4）の出てきた余分な水分や油をペーパーで拭き取り、バーベキューソースを入れ、フライパンをゆすりながら鮭に絡めて、火を止めます。

6. 6

   器に（5）、（4）のウインナー、（3）を盛り付け、フライパンに残ったソースをかけて出来上がりです。