お野菜いっぱいひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきはボールに入れたっぷりの水で戻しておく。にんじんは細長く切り、椎茸も薄切り、いんげんは軽く茹で斜めに細長く切る

2. 2

   小鍋にごま油を入れ、にんじん、椎茸、水を切ったひじきを順に入れて炒める。

3. 3

   軽く炒めたらだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、日本酒を入れて煮る。

4. 4

   煮汁が少ななくなってきたらいんげんを入れる。汁が無くなってきたら皿に盛り完成～