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きゅうりとトマトのクリームチーズサラダ レシピ・作り方

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はなまる子♪
柚子胡椒がアクセントのドレッシングで、トマトサラダしました。
クリームチーズのコクも絶妙な味わいです。
みんながつくった数 149

材料(4人分)

トマト(中)
3個
きゅうり
1本
クリームチーズ(国産
90g
ドライパセリ
少々
・・柚子ドレA・・
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
ゆず胡椒
小さじ1
オリーブオイル(生食用)
大さじ3
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作り方

  1. 1
    Aを混ぜ合わせて、柚子こしょうドレッシングを作っておきます。
  2. 2
    トマトはピューラーで皮をむき、ひと口大に切ります。
  3. 3
    きゅうりは縦に数ヶ所皮をむき、塩少量(分量外)をふりかけ、まな板の上で転がし、板ずりをしてさっと洗い流し、小さめの乱切りにします。
  4. 4
    クリームチーズは1cmの角切りにします。

    切る直前まで冷蔵庫で冷やしておくと切りやすいです。
  5. 5
    ボウルに(2)、(3)、(4)を入れ、(1)をかけてざっくり混ぜ合わせます。
  6. 6
    器に盛り付けて、出来上がりです。

おいしくなるコツ

気温が高くなるとクリームチーズが溶けやすいので、切る直前まで冷蔵庫に入れておきます。 トマト用ピューラーがない時は、トマトに十文字に切り込みを入れ、ラップなしでレンジで1個で約30秒~1分加熱し、すぐに水に浸けると簡単に皮がむけます。

きっかけ

トマトにきゅうりにクリームチーズを混ぜて、簡単柚子ドレッシングで絶品トマトのうまうまサラダになりました。

公開日:2012/06/02

関連情報

カテゴリ
きゅうりトマト全般トマトサラダイタリアンサラダ洋風・デリ風のサラダ
関連キーワード
きゅうり きゅうり サラダ サラダ トマト
料理名
きゅうりとトマトのクリームチーズサラダ

このレシピを作ったユーザ

はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート( 65 件)

2021/01/23 17:52
初めてサラダにクリームチーズを入れました!新鮮で美味しかったです♪
おいしいうきわ
2020/10/21 20:59
柚子胡椒がなかったのでレモン汁を加えました。 サッパリして美味しかったです。
guriko

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