きゅうりともずく酢の酢の物！柚子胡椒和え☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは縦に数ヶ所皮をむき、めん棒でたたいて、食べやすい大きさに切り、塩をふりかけて軽く塩もみをします。

2. 2

   （1）の塩気をさっと洗い流し水気を切り、キッチンペーパーで拭き取ります。

3. 3

   ボウルに（2）、もずく酢、柚子胡椒を入れ混ぜ合わせます。

4. 4

   器に盛り付けて出来上がりです。

5. 5

   柚子胡椒は、青唐の粒タイプを使っています。
   
   赤唐に比べて辛さが少なくマイルドです。

6. 6

   もずく酢は６０g入りの３個パックを使っています。
   
   １パックに塩分相当量は０,７gです。