塩麹で！とろーりジューシーミルフィーユカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩麹をぬりこみ、しばらくつけこみます。表にも裏にも満遍なくぬりましょう！

2. 2

   豚肉を好きな大きさに重ねます。大葉やチーズを挟みこむと美味！！

3. 3

   天ぷら粉を水で溶きます。天ぷら粉に肉をくぐらせ、パン粉をまぶします。

4. 4

   油で揚げて完成！二度揚げ（低温でじっくり→高温でさっと）すると、美味しくしあがります。