塩麹鶏とわかめの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉に　塩麹をまぶし　ビニール袋に入れて　冷蔵庫で１日保存します。

2. 2

   １を　小鍋に入れ　水１カップを入れて　蓋をして　中火で加熱し　沸騰したら　弱火にして　５分加熱します。

3. 3

   中まで火が通ったら　火を消して　蓋をして蒸らします。

4. 4

   ３のあら熱が取れたら　手で裂きます。

5. 5

   わかめは　熱湯で戻し　直ぐに水で冷やして　水気を切ります。

6. 6

   キュウリは千切り　トマトは　小さめにスライスし　貝割れ大根は　長さを半分に切ります。

7. 7

   ６を　ドレッシングで和えて　４を混ぜれば完成です。