ちょっと変わった湯豆腐風あんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にめんつゆと水を入れて軽くかき混ぜ、鶏ミンチを入れて泡立て器などでよくほぐします。ほぐれたら、豆腐を入れます。

2. 2

   1を火にかけ、沸騰したら火を弱めて、3分ほど煮て豆腐を温めます。

3. 3

   豆腐が温まったら、フライ返しなどで取り出し、器に盛ります。出汁を沸騰させたら、同量の水で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけます。沸騰させながら、お好みの濃度になったらOK。

4. 4

   ネギとおろしショウガを加えて火をとめ、器の豆腐にあんをかけます。