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ピリッと!たこときゅうりとわかめの酢の物 レシピ・作り方
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はなまる子♪
甘酢にピリッと豆板醤がほどよく効いた、たことキュウリのマリネです。
お酒の肴に、箸休めにおすすめ。
みんながつくった数
15
件
材料(2~3人分)
たこ(足)
2~3本
きゅうり
2本
(塩
少々
わかめ(塩蔵)
30g
・・調味料 A・・
甘酢
大さじ3
しょうゆ
小さじ2
豆板醤
小さじ1/2
・・・・・・
※白すり胡麻
少々
作り方
1
たこは小さく輪切りにし、塩水(分量外)でさっと洗い水気を切っておきます。
2
きゅうりは数ヶ所、ピューラーで皮をむき、小さめの乱切りにします。
塩をふり軽くもんで水洗いし、水気を切っておきます。
3
わかめは流水で洗い塩を落とし、熱湯でさっとゆでザルに上げ水気を切り、ザク切りにします。
4
少し大きめのボウルにAを混ぜ合わせ、(1)、(2)、(3)を加え和えます。
5
(4)を、器に盛り付け白すり胡麻をふりかけて、出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
和えて時間が経つと水っぽくなるので、いただく直前に和えます。
きっかけ
豆板醤を加えたピリッと辛さのタレが、たこときゅうりに良く合います。
公開日:2012/03/17
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きゅうり
酢の物
きゅうり たこ
簡単
料理名
たこときゅうりの酢の物
このレシピを作ったユーザ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。
つくったよレポート(
13
件)
2017/06/08 19:43
美味しかったです
aytmm
.暑くなるにつれて酢の物が美味しいですよね(*´Д`) 定番ですがお酢パワーで夏バテ予防にも・・レポありがとう^^*
2017/06/04 18:06
ピリ辛がたまらないです。 美味しくいただきました!
takeyuka0801
美味しそうなUPにお腹が空いてグーグー言ってます(*´ω`) 夏野菜もそろそろお手頃になってきましたね。たこは少し高いですが・・レポありがとう^^*
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