なすを味わう★なすと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗ってヘタを取り、5mm程度の半月切りにします。お鍋に適当な量の水（分量外）を入れてなすを漬け、火にかけずに10分ほど置きます。

2. 2

   水を捨ててだし汁を入れ、短冊切りにした油揚げを入れて火にかけます。

3. 3

   なすに火が通ってきたら、味噌を溶き、お椀に注いで、完成です！