皿うどん（あんかけ焼きそば） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺をお皿に２等分に分けて取り出し盛り付けておきます。

2. 2

   添付のスープを水で溶いておきます。

3. 3

   豚肉は３ｃｍ長さに切り、キャベツはひと口大に、にんじんは皮をむき縦に薄く切り、もやしはさっと洗い水気を切ります。
   
   えびは殻をむき、あれば、うずら卵、きくらげなども。

4. 4

   フライパンにオイルを中火で熱し、（3）の豚肉を炒め火が通ったら、キャベツ、にんじんを加え炒め合わせ、えび、もやしを加えざっくり炒め合わせます。

5. 5

   （2）をかき混ぜて（4）に流し入れ、ふつふつ煮えてとろみがついたら火を止めます。

6. 6

   （1）に、（5）を２等分にして分けて盛り付けて出来上がりです。
   
   お好みで練り辛子をつけていただきます。

7. 7

   市販の皿うどんです。