皿うどん(あんかけ焼きそば) レシピ・作り方

皿うどん(あんかけ焼きそば)
  • 約15分
はなまる子♪
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市販の長崎皿うどんに、野菜などを炒めてのせた簡単にできるあんかけ焼きそばです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 麺をお皿に2等分に分けて取り出し盛り付けておきます。
  2. 2 添付のスープを水で溶いておきます。
  3. 3 豚肉は3cm長さに切り、キャベツはひと口大に、にんじんは皮をむき縦に薄く切り、もやしはさっと洗い水気を切ります。

    えびは殻をむき、あれば、うずら卵、きくらげなども。
  4. 4 フライパンにオイルを中火で熱し、(3)の豚肉を炒め火が通ったら、キャベツ、にんじんを加え炒め合わせ、えび、もやしを加えざっくり炒め合わせます。
  5. 5 (2)をかき混ぜて(4)に流し入れ、ふつふつ煮えてとろみがついたら火を止めます。
  6. 6 (1)に、(5)を2等分にして分けて盛り付けて出来上がりです。

    お好みで練り辛子をつけていただきます。
  7. 7 市販の皿うどんです。

きっかけ

揚げた中華めんに野菜や豚肉を炒め、とろみをつけて麺のうえにのせた、長崎皿うどん(あんかけ焼きそば)です。

おいしくなるコツ

冷蔵庫に残っている野菜の整理を兼ねて、皿うどんにします。

  • レシピID:1390009977
  • 公開日:2012/01/16
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カテゴリ
アレンジ焼きそば300円前後の節約料理もやし豚バラ肉あんかけ焼きそば
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あんかけ焼きそば 皿うどん 焼きそば かた焼きそば
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皿うどん(あんかけ焼きそば)
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つくったよレポート(24件)

  • mariron★
    mariron★
    2019/04/26 11:06
    皿うどん(あんかけ焼きそば)
    とても美味しく頂きました(^^)/ごちそうさまでした☆彡
  • mariron★
    mariron★
    2018/11/05 22:34
    皿うどん(あんかけ焼きそば)
    市販の皿うどんでとっても美味しく出来上がりました!美味しいレシピありがとうございます(#^^#)
  • あんなdir
    あんなdir
    2018/10/03 22:23
    皿うどん(あんかけ焼きそば)
    我が家も冷蔵庫整理を兼ねてある物で作ってみました!美味しかったです☆
  • momokota1222
    momokota1222
    2016/09/26 12:30
    皿うどん(あんかけ焼きそば)
    冷蔵庫の残り野菜を入れすぎて、麺がほぼ見えません‥。とってもヘルシーに美味しく野菜消費できました!

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