切り干し大根のおみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は　サッと洗い　水気を切ったら　ざく切りにします。
   ねぎは小口切りにします。

2. 2

   小鍋に　だし汁と切り干し大根を入れ　蓋をして中火で　切り干し大根が柔らかくなるまで３分ほど煮ます。

3. 3

   みそを溶き入れ　再沸騰する直前で火を止め　お椀に盛ったら　ねぎと七味をあしらいます。