恋が叶う♪「食堂かたつむり」のジュテームスープ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 野菜は １センチ角ほどに切りそろえます。
ゴボウだけ水にさらして 灰汁抜きしてください。
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- 2
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- ☆印の野菜を バターで炒めます。
愛情込めて♪
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- 3
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- ２の甘みが出たら 他の野菜も入れて サッと回し炒め 水をヒタヒタになるまで入れて 野菜が柔らかくなるまでじっくり煮ます。
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- 4
- ３をフードプロセッサーにかけて 鍋に戻したら 塩で調味して完成です。
（ミキサーでも可能ですが あら熱がとれてからにしてください。）
おいしくなるコツ
香味野菜は 甘みが出るまで よく炒めてください。
きっかけ
ＤＶＤで「食堂かたつむり」を観ました。
あのスープが飲んでみたい！！ってことで 作ってみました。
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映画の中では このスープを飲むと 恋が叶うらしいのです♪