茄子に肉詰め揚げもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はきれいに洗ったら、水をきれいに拭いたら、１ｃｍぐらいに横に切って置く。１ｃｍのものはさらに半分に割れて、肉詰めるように切って置く。

2. 2

   ボールに豚挽肉入れて、ネギはミジン切りに切ったら、入れます。生姜は磨って入れます、胡椒、塩、片栗粉入れて混ぜます。ドロドロにして置く。

3. 3

   ２は１に１枚、１枚詰めて置く。

4. 4

   ボールに小麦粉は入れて、水２５ｍｌ入れて混ぜて置く。

5. 5

   鍋に油２００ｍｌ入れて、熱くなったら、３は４に入れて、満面付けたもの入れて、揚げます、
   両面は金色になったら、出来上がり。

6. 6

   サクサク美味しいです。