なすと鶏肉の甘酢炒め☆ミニトマトもあまあま♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を乱切りにし、水にさらしてあく抜きをする。
   水気を切って、片栗粉をまぶす。

2. 2

   鶏肉を一口大に切って、片栗粉をまぶす。
   
   ミニトマトはへたをとる。
   
   砂糖、醤油、酢を混ぜておく。
   
   これで下処理はOKです！

3. 3

   フライパンに油を大さじ１ほど入れて熱し、「１」の茄子を炒めます。
   火が通ったら、一度フライパンからだし、「２」の鶏肉を炒めます。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、ミニトマトをいれさっと炒め、先ほどの茄子を再びフライパンに戻し炒めます。

5. 5

   最後に砂糖、醤油、酢を混ぜたものを全体に回しかけ、絡め炒めて出来上がりです♪