豆腐と挽肉みそ炒めそうめんレシピ・作り方

Name: 豆腐と挽肉みそ炒めそうめん
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: そうめん 2束; 絹ごし豆腐 1丁; 牛豚合挽肉 50グラム; ○みそ 大さじ11/2; ○酒 大さじ1; ○さとう 小さじ1弱; ラー油 適量; めんつゆ（市販の素を薄めたもの） 約300ｃｃ

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約10分
100円以下

Shimo9756

絹ごし豆腐と牛豚合挽肉をみそ味で炒めてそうめんにのせました。ラー油をかけてピリ辛にしていただきます。

材料（3～4人分）

そうめん: 2束

絹ごし豆腐: 1丁

牛豚合挽肉: 50グラム

○みそ: 大さじ11/2

○酒: 大さじ1

○さとう: 小さじ1弱

ラー油: 適量

めんつゆ（市販の素を薄めたもの）: 約300ｃｃ

作り方

1

そうめんは表示通りに茹でる。フライパンを熱し、牛豚合挽肉を入れ色が変わるまでいためる。○を加えてじっくり炒める。
2

1に軽く水きりした絹ごし豆腐をくずしながら入れる。木べらでつぶしながら炒める。
3

茹であがったそうめんを皿に盛り、めんつゆをかける。2をのせ、ラー油をまわしかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

絹ごし豆腐と牛豚合挽肉をみそ味で炒めてそうめんにのせました。

公開日：2011/09/20

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このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！