厚揚げともやしと人参の野菜炒め中華あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは油をキッチンペーパーで拭き、厚みを半分に切ります。

2. 2

   もやしは洗い水気を切り、ニンジンは皮を剥きせん切りにします。

3. 3

   フライパンにオイルを中火で熱し、（1）の両面をこんがり焼き、取り出しておきます。

4. 4

   （3）のフライパンにオイルを熱し（小さじ１分量外）、にんじんを炒め、しんなりしたらもやしを加え炒め合わせます。

5. 5

   （4）にＡを加え全体に味を馴染ませて、沸騰してきて水分がなくなりかけたら、水溶き片栗粉を廻し入れます。
   
   とろみをつけ、ごま油をふりかけ火を止めます。

6. 6

   （3）の厚揚げに（5）をかけていただきます。