ナスがうまうま♪ナスエビチリ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 エビは 殻を剥いて 背中に切り込みを入れ 背わたを取り除いたら ☆印で下味を付けます。
- 2 ナスは ４㎝くらいの拍子切りにして 水にはなして灰汁を抜きます。
- 3 ２の水気を切ったら 耐熱容器に入れ ラップして レンジで４～５分加熱し 火を通します。
-
4
フライパンに サラダ油を入れ ◎印を温めます。
良い香りがしてきたら １のエビを入れて加熱します。 - 5 ４のエビの色が変わったら ３のナスも入れ ＊印の調味料も入れて 全体に煮ます。
- 6 沸々と煮えてきたら 水溶き片栗粉を入れて とろみを付け 更に お酢を入れて完成です。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスとエビのチリソース
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つくったよレポート（2件）
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りゃん9051ogkum lpiopppp2015/09/19 19:25
今夜のおかずに美味しく出来ました(^O^)／ 明日はお弁当にも入れちゃいます♫ -
よし12082013/08/21 09:16
茄子でかさ増しのエビチリ、とってもいいアイデアですね。
ご飯がすすみました。
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