作り方
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- 1
- まず、ライスは炊飯器で雑米２カップ炊きます、出来たら、混ぜで置く。
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- 2
- 人参、ジャガイモ皮を剥いて、一口サイズに切って置く。茄子も合わせって切って置く。厚揚げは油洗って、薄く切って置く。玉ねぎは皮を剥いて、千切りに切って置く。
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- 3
- 鍋に油お匙３入れ、熱くなったら、玉ねぎ入れて、よく炒めます、あど、人参、ジャガイモ、入れて炒めます、シンナリなったら、茄子、厚揚げ入れて炒めます、茄子シンナリになったら、塩入れて＞
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- 4
- 水を入れて煮込みます、柔らかくなったら、カレーヌ入れて、溶きたら、牛乳入れて、小火で約１０間煮込たら、出来上がり。
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- 5
- お皿に雑米入れて、カレー入れて出来上がり。