材料（2～4人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- えのきだけ
- 1/2袋
- 梅干し（大）
- 2個
- ○だし汁
- 100ｃｃ
- ○みりん、しょうゆ
- 各大さじ1/2
- ○塩
- 小さじ1/6
- 水溶き片栗粉（水2に対し片栗粉1）
- 約小さじ2
作り方
-
- 1
- 絹ごし豆腐は人数分に切り器に盛る。えのきだけは根元を切り落とし半分の長さに切る。梅干しはタネをとり、包丁で細かくたたく。
-
- 2
- 鍋に○を入れ煮立てる。えのきだけを入れサッと火を通し、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。火を止めて梅肉を入れる。
-
- 3
- 絹ごし豆腐に2のあんをかける。
おいしくなるコツ
火を止めてから最後に梅肉をいれます。
きっかけ
絹ごし豆腐に梅肉入りのあんをかけました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません