山形の「だし」をかけた冷や奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず　出しを作ります。
   キュウリ、なす、ミョウガ、青ジソは５㎜ほどの角切りにします。

2. 2

   蓋の出来る保存容器に　１を入れ　糸昆布ははさみで細かく切って入れます。
   その上からめんつゆと酢も入れて　混ぜ　冷蔵庫で　１時間以上冷やします。
   時々　全体を混ぜてください。

3. 3

   豆腐は奴に切ります。

4. 4

   豆腐の上に　２を適量載せて完成です。