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簡単!ブロッコリーとコーンの白和え レシピ・作り方

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はなまる子♪
お豆腐の汁気をしっかりきって野菜と和えると、美味しい白和えが簡単に出来ます。
みんながつくった数 6

材料(4人分)

木綿豆腐
1丁
ブロッコリー(小)
1株
コーン缶(80~100g)
1缶
・・調味料 A・・
白すり胡麻
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩、こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小房に分けて、熱湯に塩を入れて茹で、ザルに上げ水気をきっておきます。
  2. 2
    コーンは汁気をきっておきます。
  3. 3
    豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、耐熱皿にのせレンジで1分50秒加熱し、出てきた水分を新しいペーパーでふき取ります。
  4. 4
    ボウルに(3)を入れ、細かくつぶしAを加え、よく混ぜ合わせます。
  5. 5
    (4)に(1)、(2)を加えざっくりかき混ぜて、器に盛り付け出来上がりです。

おいしくなるコツ

豆腐の水気はしっかりきっておくと、和えてから水分でべたっとするのを防ぎます。

きっかけ

豆腐をつぶしてブロッコリーとコーンで和えた白和えは、簡単にできるひと品です。

公開日:2011/07/02

関連情報

カテゴリ
白和えブロッコリー糖質制限・低糖質白系のおかず朝食の献立(朝ごはん)
関連キーワード
ブロッコリー 白和え ヘルシー 簡単
料理名
ブロッコリーの白和え

このレシピを作ったユーザ

はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート( 4 件)

2019/02/03 22:56
洋風白和えって感じで美味しかったてす!
みーこin大阪
2016/04/05 06:46
コーンの甘味とゴマの風味で、美味しかったです。
菊丸33097408
夏野菜もいよいよこれからですね(._.) もぎたてのコーンを思わず想像してしまいましたw 栄養豊富なお野菜たっぷり摂りたいですよね。毎々ステキレポおおきに^^*

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