病みつきになりそう☆シジミのニンニク醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シジミは　一晩水につけて　砂抜きします。
   その後　良く洗って　ザルにあげます。

2. 2

   ニンニクは　スライスして　ボールに入れます。
   その中へ　☆印を注いで置きます。

3. 3

   鍋に　１㎝ほどのお湯を沸かします。
   その中へ　１のシジミを半量入れて　殻が開いた物から　箸で取り出して　順次　２のボールに入れていきます。

4. 4

   半量が終わったら　残りの半量も同様にして　全てをボールの醤油につけます。
   醤油が少ないときは　時々上下を返します。

5. 5

   ３～５分間　漬ければ　完成です。