ベーコンとレタスのチャーハン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ベーコン＝１㌢幅位の細切りにする。
   
   レタス＝洗って水気をよく切って、一口大にちぎる。
   
   卵＝よく溶いておく。

2. 2

   フライパンに油をひいて、超弱火にしたら、ベーコンを入れ、油にベーコンの旨味と香りを移します。
   超弱火で、じっくりと。
   
   フライパンが、熱くなってくると油がはねるので注意。

3. 3

   ベーコンのふちがきつね色になってきたら、ご飯を入れる。
   強火にして、素早くフライパンをあおる。
   
   溶き卵をごはんの上に回し入れ、さらにフライパンをあおる。

4. 4

   卵が固まってきたら、レタスと塩コショウを入れ、素早くフライパンをあおります。
   
   レタスが少ししんなりしたら、
   器に盛り、出来上がり。