コンニャクは今回は生協のねじりコンニャクを使いました。普通の板コンニャクを「使う場合は細かく包丁で切れ目を入れて、手でちぎるといいです。あく抜きは必ず行ってください。あく抜き不要となっているコンニャクでもやったほうがいいです。
お弁当のおかずになるコンニャク料理を作ってみようと思って作りました。お酒の肴にもなります。
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