黒ひよこ豆と豚肉のトマトスープ♪圧力鍋で時短☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒ひよこ豆を水で洗い、三倍位の水で一晩つけ、戻す。
   （私は夕飯に作ったので、朝仕事に行く前につけて置きました。）

2. 2

   玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、えのきを豆と同じ位の大きさ（５mm各位）に切る。

3. 3

   ひき肉と塩、こしょう以外の全ての材料を圧力鍋に入れ、火にかける。
   圧がかかったら弱火で一分。火を止め、余熱で火を加える。
   ※豆は戻し汁ごと入れてください☆

4. 4

   ふたを開け、弱火にかけながら、ひき肉をほぐし入れ、火を通す。
   最後に塩、こしょうで味を整え出来上がりです☆

5. 5

   ※かたまりの肉を使うときは、１cm角に切り、他の野菜と一緒に「３」で圧力鍋にいれる。