ナス、トマト、豚肉のピリ辛中華炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは　長さ４㎝ほどに切り　更に１㎝幅の拍子切りにし、水にさらし灰汁を抜きます。

2. 2

   トマトはざく切り　玉ねぎは荒みじん切り、生姜はみじん切りにします。

3. 3

   ☆印の調味料を混ぜておきます。

4. 4

   １の水気を切って　器に入れ　ラップをふんわりとかけて　レンジで　３～４分加熱します。

5. 5

   その間に　フライパンにサラダ油を加熱し　豚肉、玉ねぎ、豆板醤、生姜の順に炒め　レンジで柔らかくなった　４を入れ　更に　トマトも入れて炒めます。

6. 6

   ☆印の調味料も入れて　全体に味が絡んだら完成です。