豆腐のとろろのせ和風ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐は重しをして30分位おき水きりする。キチンペーパーで水気をふき小麦粉をまぶす。長いもは皮をむいてすりおろす。

2. 2

   フライパンにマーガリンを熱し、豆腐をいれ両面を焼き色が付く程度に焼く。

3. 3

   器に2の豆腐を盛り、長いもをのせ、薄く切った長ネギ、キッチンばさみで細くきった味付けのりをちらす。しょうゆをまわしかける。