冷やし釜玉うどん、ネギ入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺を熱湯でゆでます、時間はプラス２割くらい長めにゆでます。
   ゆであがったらザルで湯を切り冷水を流しながら締めます。

2. 2

   どんぶりに麺をあけて生卵と刻んだネギを盛りつけて濃口醤油を大さじ１～２杯かけます

3. 3

   食べる時に卵と醤油をまんべんなくかき混ぜていただきます。