土鍋で炊き込みごはん”えんどう豆ごはん” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米はといで、ザルにあげて水気を切ります。
   炊く３０分前に土鍋に入れ水を加え、浸透させておきます。

2. 2

   えんどう豆はさやから出して軽くすすぎます。
   （1）の土鍋に、豆、Ａを加え、さっとかき混ぜ強火にかけます。（ふたはしません）

3. 3

   沸騰してきたら、すぐに弱火にして、ざっくりかき混ぜ、ふたをして１０分炊きます。

4. 4

   １０分経ったら火を止め昆布を取り出し、
   ふたをして１５分蒸らして出来上がりです。