讃岐釜玉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺を熱湯でゆでます。時間をきちんと測ることがおいしさの秘訣です。１２分。

2. 2

   ゆでた麺をザルで湯切りしてどんぶりに入れます。

3. 3

   薄口醤油を大さじ２杯かけて生卵を割り入れます。
   食べる時に箸でかき混ぜていただきます。