材料（４人分）
- 剥きエビ
- １００ｇ
- 豚挽き肉
- ３００ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り）
- １５０ｇくらい
- 片栗粉
- 大さじ２
- ☆しょうが汁
- 小さじ１
- ☆塩
- 小さじ１
- ☆酒
- 小さじ１
- ☆ごま油
- 小さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆コショウ
- 少々
- 市販のシュウマイの皮
- １袋
作り方
-
- 1
- エビは 荒微塵に切ります。
-
- 2
- ボールに ひき肉と☆印の調味料を入れて 粘りが出るまで混ぜます。
-
- 3
- ２にエビも入れて 更に混ぜます。
-
- 4
- ３に 玉ねぎと片栗粉を入れ 混ぜて シュウマイの皮に包みます。（３４個くらい）
-
- 5
- 蒸し器に オープンシートを敷き ４をくっつかないように 並べて 蒸気のあがったところへ入れて １０分間蒸します。
（我が家では ２回に分けて蒸します）
おいしくなるコツ
好みで からし酢醤油でどうぞ。
きっかけ
エビが好きです。
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