つまみ菜（菜の花）とエビの炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 つまみ菜は たっぷりのお湯で 茎の部分が 柔らかくなるまで茹で、水気を絞っておきます。
- 2 エビは 殻を剥き 背ワタをとって 半分にスライスして ☆印で下味を付けます。
- 3 フライパンに油を少量敷き ２に片栗粉をまぶして 両面を焼き 一度取り出しておきます。
- 4 フライパンに油を足して １を炒め 味塩コショウで味付けし 器に盛ります。
- 5 ４の上に３を盛り付けて完成です。
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