ふんわり柔らかうなぎの蒲焼き煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うなぎの白焼きは　食べやすい大きさに切ります。
   （今回は　６等分にしました）

2. 2

   フライパンに　☆印の調味料を入れ　加熱し　砂糖が溶けたら　１を皮が下になるように並べ入れます。

3. 3

   途中で煮汁を表面にかけながら　５分ほど煮ます。

4. 4

   蓋をして　蒸し煮に３分ほどします。

5. 5

   火を止めて　そのまま　１０分ほど放置し　味がしみるようにします。