材料（3～4人分）
- こんにゃく
- 300g分
- ●昆布
- 5cm角
- ●おつまみスルメ
- 小さくて細いもの4本位
- ●しょうゆ
- 大さじ2
- ●日本酒
- 大さじ1
- ●本みりん
- 大さじ1
- 水
- 100～150cc（ひたひた）
作り方
-
- 1
-
- 下処理
●は合わせておく
こんにゃくは小さめの一口大にちぎり（画像はお魚型のこんにゃく）
茹でてアク抜きをする
-
- 2
-
- 鍋に合わせた●・こんにゃくを入れて煮立たせる
-
- 3
-
- 水を入れて沸いたら中弱火にして（ボコボコいわない位の火加減）汁が1/4になるまで煮てそのまま冷ます
おいしくなるコツ
スルメを入れると一風変わった感じの味になります、戻ったスルメの方が人気があったりします(笑)
きっかけ
お弁当の隙間を埋めるために！
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