おかずに！ツナと根菜、きのこの炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はペーパータオルでくるんで水分を抜いておきます。にんじん、ごほうはささがき、まいたけはほぐしておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじん、まいたけを炒め、油が回ったらツナを入れて炒め合わせます。

3. 3

   水、酒、しょうゆ、砂糖を入れ、強めの中火のまま煮詰めてゆきます。

4. 4

   豆腐をスプーンで大雑把にほぐしながら混ぜます。

5. 5

   全体を炒め合わせ、煮汁が少なめになったら配膳、出来上がりです。