アボカドが少し熟れすぎていても、大丈夫なんですよ。 豆腐と和えるのでコクが出て美味しくなります。
アボカドが少し熟成しつつあるので、カニカマと豆腐で味噌和えにしてみました。お味噌を入れて和えるとコクが出て見た目より、濃厚な味に仕上がりました。
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コクがあって美味しいです。