新じゃがと厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはタワシで綺麗に洗い、大きいものは半分に切ります。

2. 2

   厚あげは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切ります。

3. 3

   鍋に、Ａ、（1）、（2）を入れ中火で２分ほど煮込み、しょうゆを加え、落としふたをして弱火強で１０分煮込みます。

4. 4

   （3）のふたを空けて時々かき混ぜ、やわらかく味が染みたら、火を止めます。
   
   そのまま少し蒸らし、味を染み込ませて出来上がりです。